2015.06.30 Tuesday
マストブラザーズチョコレート
昨日は会社のみんなで今回ブルックリンで購入したマストブラザーズチョコレートを食べました。
チョコレートも色々ありますが、ここのチョコレートはカカオの美味しさを最大限に引き出すため、材料はカカオ、砂糖、牛乳(牛乳の他には山羊乳か羊乳が選べます)のみ。しかもカカオは産地が指定出来る徹底ぶり。これこそが差異性、ブランディングの原点です。
またそのカカオの含有率は最低でも60%、ほとんどのものは70%以上あります。カカオ本来の味を引き出すためにあえて板チョコなんですね。
このチョコと出会ってチョコレートのイメージがガラッと変わりました。
マストブラザーズチョコレートは日本でもDean & Delucaやプラザで買えるそうです。
チョコレート好きな人は是非一度お試しください。
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